休日

１週間ぶりの休日、さすがに起床は６時台でした（笑
降雨予報の在所、降り出す前に今季初の青下水源地マルシェへ向かうドライブへ向かいました。





七北田ダム湖畔から大倉ダムへ抜けるルート。
大倉ダム下公園に寄り道。





曇天ながら雪解け水が流れ落ちる様は迫力があります。

さて、マイナスイオンを一杯浴びた小生はマルシェならでの買い物をし帰宅。
求めた山菜の下処理をし昼食。
１４時台には風呂上がりの一杯（笑
休日のルーティン、明るい時期からの飲酒は後ろめたさがありそれが精神を高めます（笑
私は何者・・・





腹がへって来た１６時台、もう一品の為にドレッシングを用意します。
すし酢１：オリーブオイル３、塩と胡椒を酢に混ぜ込み泡だて器でシャカシャカ。
やや酸味が足りない感、更に八朔の房を二つほどき混ぜ込みます。





てなわけで今夕卓の一コマ。
買い求めたシドケは鰹節と和え、ワラビは小麦粉を使ったアク抜きの後１本漬け。
冷蔵庫から出したアブラコシも皿に入るサイズに切り添えました。
レタスとスナップエンドウと生ハムを混ぜ込んだポテトサラダ。
カリスマ家政婦の番組の受け売りだなと思わず口に出しちまいましたがドレッシングはジューシー。
美味さへの探求心は衰えておりません。