アラで炊き込みご飯

昨夕、帰社したのは暗くなった18時台。
現場から引き揚げた残材を積んだままのトラックを後に、帰宅したのは20時前でした。
今週の現場作業は軽程度、何とか週末まで持ったなと思うオジサン（笑





出社後、トラックから残材を産廃カゴに移して上がり・・・　　
予約を入れていたインフルエンザの予防接種を済ませ帰宅した昼。
「半ドン」です・・・　　わかるかな（笑
さて、朝に感じた香りは金木犀でした。
やはり１０月です。


帰路、真鯛のアラを購入しましたので今夜は鯛めし。





下処理に時間をかけ炙ったカシラと中骨を乗せ炊き込みました。
取り出した骨から身を削ぎ、それを土鍋に戻し更に蒸し上げます。





チト、リッチな夕食（笑
明日は長男との２階リフォームの４日目。