物見山にウサギを探す

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zoom RSS ヤブコウジ

<<   作成日時 : 2019/01/01 15:50   >>

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オヤジの絵日記を覗いている皆様、新年のご挨拶を申し上げます。
本年もお付き合いのほど、宜しくお願いいたします。


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下の息子は帰省せず、1991年以来の夫婦のみの年越しと相成りました。
さて、そうなると老夫婦の楽しみは美味いものを遠慮なく頂くこと(^^


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大晦日のイベントは、かき直売所で求めた殻付き16個の炭火焼き。
ビール片手の夕食といたしました。


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18時には年越しそばを喰らい、20時過ぎには床に入った小生(^^i


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明けて元日、4時には起き出し5時半には朝食・・・
大槌の新巻鮭の切り身が食卓のメインです。

同じくサン・フィッシュ釜石でで求めたシロザケの大きな切り身はソミュール液に20時間寝かせ、
今夕風乾工程に入りました。

美味い食材の準備には時間を惜しまない所存です(^^i
まあそれが今年も唯一の息抜きですね。



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